白菜是家常菜，种植简单，但想高产抗虫，这些方法要掌握。首先是品种选择，根据季节选品种，春白菜选耐寒的品种，比如阳春白菜；夏白菜选耐热的品种，比如夏阳白；秋白菜选高产的品种，比如青帮白菜、白帮白菜。播种前要施足底肥，用腐熟的农家肥和过磷酸钙，提高土壤肥力。
白菜播种可以直播或育苗移栽，直播适合大面积种植，育苗移栽适合小面积种植，能保证苗齐苗壮。种植密度要合适，行距30-40厘米，株距20-30厘米，太密会导致通风透光不好，容易生病虫害；太稀产量上不去。
浇水要适量，保持土壤湿润，苗期浇水要少，莲座期和包心期要多浇水，促进白菜生长和包心，但别积水。施肥要分阶段，苗期施氮肥，促进叶片生长；莲座期施复合肥；包心期施磷钾肥，促进包心紧实。要及时防治病虫害，白菜常见的病虫害有蚜虫、菜青虫、霜霉病，蚜虫和菜青虫可以用生物农药防治，比如苦参碱；霜霉病可以用百菌清防治。另外，要及时除草，避免杂草和白菜争夺营养。