养土鸡比养普通肉鸡麻烦，但土鸡的肉质和鸡蛋品质更好，卖价也高，这些养殖方法要掌握。首先是场地选择，土鸡适合散养，场地要选地势高、干燥、通风的地方，有充足的草地和树木，让土鸡能自由活动、啄食杂草和虫子，这样土鸡的肉质更紧实。场地周围要建围栏，防止土鸡跑丢和天敌入侵。
饲料搭配要合理，不能只喂精饲料，要搭配粗粮和青饲料，比如玉米、麦麸、豆粕，再加上青菜、野菜、牧草，这样土鸡的营养更均衡，下的蛋营养也更丰富，肉质更鲜美。每天喂2-3次，早上和晚上喂精饲料，中午喂青饲料，保证充足的饮水，饮水要干净卫生，每天更换。
土鸡的鸡舍要保持干燥通风，定期清理粪便，避免滋生细菌和寄生虫。冬天要做好保暖，鸡舍温度不低于10℃；夏天要遮阴降温，避免土鸡中暑。要及时接种疫苗，预防禽流感、新城疫等疾病，定期给土鸡驱虫，保证土鸡健康。土鸡下蛋后要及时捡蛋，避免土鸡啄蛋，蛋窝要干净柔软，让土鸡舒适下蛋。